10 Jahre steelraum Bamberg

Anzeige

Feuer frei!

Michael Hofmann und seine Leidenschaft für gutes Essen vom Grill

Manchmal beginnt eine große Geschichte mit einem Kugelgrill. Und mit der Erkenntnis, dass unter einem Deckel viel mehr steckt als nur ein paar Würstchen. Für Michael Hofmann, Inhaber des Steelraum Bamberg, war genau das der Anfang einer unternehmerischen Reise, die heute weit über das klassische Grillgeschäft hinausführt. Was 2016 aus der Begeisterung fürs Kochen unter freiem Himmel entstand, ist zehn Jahre später eine Adresse für Menschen, die Genuss nicht dem Zufall überlassen. Ein Ort für Qualität, Inspiration und die Lust, das Leben ein bisschen schöner zu machen. Im Gewerbegebiet am Bamberger Hafen. In Würzburg. Und bald auch mitten im Weltkulturerbe.

„Eigentlich ist das aus der Leidenschaft heraus entstanden“, erzählt Michael Hofmann. Früher in der Automobilbranche tätig, entdeckte er seine Liebe zum Outdoor-Cooking zunächst ganz privat. Aus dem Kugelgrill wurde eine immer umfangreichere Ausstattung, aus der Terrasse beinahe ein Gerätepark. Die Lösung lag auf der Hand: eine eigene Außenküche. Geplant, mit einem Freund umgesetzt – und plötzlich war da eine Geschäftsidee. Für die Präsentation seiner Außenküchen brauchte es nur noch einen passenden Showroom. Der Steelraum war geboren.

Qualität schmeckt

Wer den Steelraum betritt, merkt schnell: Hier geht es nicht um kurzlebige Trends oder den schnellen Kauf. Das Sortiment ist geprägt von ausgesuchten Produkten, durchdachter Technik und einem Anspruch, der bei der Qualität nicht aufhört.

Besonders wichtig ist Michael Hofmann die persönliche Beratung. Denn ein hochwertiges Gerät allein macht noch keinen perfekten Espresso und noch kein gelungenes BBQ. Man muss wissen, wie man damit umgeht. Genau hier setzt sein Team an: Es erklärt, zeigt, probiert aus und begleitet seine Kunden auch nach dem Kauf. Wer eine Siebträgermaschine erwirbt, bekommt eine Einführung in die Zubereitung, die Einstellung der Mühle und die Reinigung. Damit der Espresso zu Hause nicht nur gut aussieht, sondern auch wirklich schmeckt. Beim Grillen ist es nicht anders. „Ich liebe einfach auch beratungsintensive Produkte“, erklärt der Grill-Experte.

Dass die Grillkultur längst eine eigene Welt geworden ist, erlebt Michael täglich. Seine Kunden beschäftigen sich mit Keramikgrills, Pizzaöfen, Brotbacken, amerikanischem BBQ und der perfekten Kaffeezubereitung. Sie experimentieren, vergleichen, optimieren – und wollen verstehen, was ihre Geräte wirklich können. „Die Leute fuchsen sich da rein, die haben Bock drauf und wollen das dann machen“, erklärt der Vollblutunternehmer.

Diese Begeisterung bringt der Steelraum auch bei Workshops und Events zusammen. Hier trifft sich eine Community, die Genuss gern teilt und Neues ausprobiert. Zugleich verändert sich die Vorstellung davon, wie ein Grillkurs aussehen soll. Statt gemeinsam stundenlang Gemüse zu schneiden, steht heute zunehmend das Erlebnis im Mittelpunkt. Hofmanns Antwort darauf sind Kitchen-Partys: vier, fünf oder sechs Gänge vom Grill, begleitet von Wein und mit dem Anspruch, kulinarisch auf Restaurantniveau zu begeistern. Schön angerichtet, in entspannter Atmosphäre und mit offenem Feuer als Hauptdarsteller.

Draußen drinnen

Die konsequente Erweiterung dieser Genusswelt ist der „Lebensraum draußen“. Gemeinsam mit seiner Frau Kristin hat sich Michael Hofmann damit einen Herzenswunsch verwirklicht: ein Studio, das zeigt, wie aus einer Terrasse ein echter Genuss- und Erholungsraum werden kann. Denn zur perfekten Außenküche gehören oft noch viele weitere Entscheidungen. Welcher Tisch passt dazu? Welche Stühle greifen die Formensprache auf? Wie lässt sich die Fläche beschatten, und wie wird sie auch bei wechselhaftem Wetter nutzbar?

Aus diesen Fragen entstand ein eigenständiges Konzept für Outdoor-Living. Lamellendächer, Beschattungslösungen, Möbel, Dekoration und Außenküchen werden nicht einfach wie in einem klassischen Möbelhaus aneinandergereiht.

„Steelraum-Lädla“ kommt nach Bamberg

Und weil gute Ideen nicht an der Grenze des Gewerbegebiets enden, folgt zum zehnjährigen Bestehen der nächste Schritt. Mit dem „Steelraum Lädla“ zieht das Unternehmen in die Bamberger Innenstadt. In der Karolinenstraße 23, am Fuß des Doms, entsteht ein kleiner Concept-Store mit großer Lust auf schöne Dinge und besondere Entdeckungen.

„Wir haben Bock auf Bamberg“, sagt Michael und nennt diesen Schritt „ein klares Bekenntnis zur Innenstadt und ihrem Einzelhandel“. Wo traditionelle Geschäfte verschwinden, möchte der Steelraum neue Impulse setzen – mit einem Sortiment, das zum Stöbern einlädt, Ideen für besondere Momente liefert und die Genussphilosophie des Unternehmens in ein neues Umfeld trägt. Der Sprung ins Weltkulturerbe ist dabei kein Abschied von der großen Erlebniswelt am bisherigen Standort, sondern – ganz im Gegenteil – ihre charmante Ergänzung.

Zehn Jahre nach dem ersten Kugelgrill ist aus einer persönlichen Leidenschaft ein vielseitiges Konzept geworden. Der Steelraum steht für Menschen, die bewusst auswählen, gern Neues lernen und Qualität zu schätzen wissen. Für alle, die nicht einfach etwas kaufen, sondern etwas erleben möchten. Und für die Überzeugung, dass Lebensqualität dort beginnt, wo man sich Zeit nimmt: für gutes Essen, gute Gespräche und die Menschen, mit denen man sie teilt.

Vielleicht liegt genau darin das Steelraum-Erfolgsrezept. Nicht der Grill allein, nicht die Außenküche und auch nicht das schönste Möbelstück: Sondern die Idee, all das zu einem Ganzen zu verbinden. Zu einer Einladung, draußen mehr zu machen. Und das Leben mit allen Sinnen zu genießen!